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崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)門(mén)店完成店鋪營(yíng)業(yè)指標(biāo)，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議，并提報(bào)相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略；
2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)成本管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)；
3、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任到人，嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生；
4、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行；
5、按時(shí)作好考勤記錄，編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生，定期組織員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力；
6、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢(xún)反饋意見(jiàn)，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
任職條件：
1、有2年以上知名餐飲同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)者；
2、熟悉餐飲門(mén)店?duì)I運(yùn)管理流程和標(biāo)準(zhǔn)并具有較強(qiáng)的管理技巧
3、服從區(qū)域門(mén)店調(diào)動(dòng)。